Дегустація для тих, хто розуміє, що справжній характер віскі народжується не лише в перегонному кубі, а й в тиші діжок.
Поговоримо про легендарного Billy Walker та дистилерію GlenAllachie, що перетворила витримку на мистецтво конструювання смаку: поєднання oloroso, PX, virgin oak, red wine та rioja casks, власна філософія добору дерева та повний контроль над усім ланцюгом — від дистиляції до бутилювання.

У цій дегустації ти розберешся:
– як діжка формує профіль віскі
– чому GlenAllachie звучить інакше серед Speyside
– і як Walker переосмислив класичний стиль не втративши глибини

Ця дегустація точно не про бренд, а про бочку, рік, рішення й руку майстра. Запрошуємо, якщо цінуєш складність, баланс і структуровану витримку