Дуже українська гастровечеря
Львів
Дегустація, 17.10, Сб, 19:00, Bad Boy Bar (2-й поверх) (Стрийська, 200А)

Дуже українська гастровечеря

Ведучий / сомельє: су-шеф Bad Boy Bar — Михайло Фініка та сомельє Bad Boy — Олександра Азарова
Що спробуєш:

  • Пончик із лісовими грибами, грибним мусом та грибною пудрою. Вино: Біссер Колоніст

  • Слабосолений судак із кремом зі сметани та зеленого яблука. Вино: Lowkowo Riesling 2024

  • Тартар із яловичини з ферментованим буряком, соленим жовтком та житнім крамблом. Вино: Alia Terra, Terroir 2023

  • Вареник із картоплею з сиром, цибулевою піною та копченою сметаною. Вино: Арбіна, Бейкуш 2023

  • Яловича щока з пюре із пастернаку та винним соусом жу. Вино: Висока Гама, Колоніст 2019

  • Маковий бісквіт із вишнями та сирним кремом. Вино: Sweet Sunday Red, Axis 2023

Вечір, що присвячений українським смакам. Знайомим з самого дитинства, але переосмисленим через сучасну гастрономію.

На тебе чекає авторське меню з українських продуктів, традиційних смаків і локальних технік, у якому знайомі страви та інгредієнти отримають нове життя.

До кожної страви ми підібрали українські вина, що підкреслять та допоможуть запамʼятати цей вечір на роки, а може й десятиліття. Але це не точно

Українська кухня. Українське вино. Один вечір, щоб відчути знайоме по-новому

Квитки:   Залишилося 0 штук

Всі квитки продані
Дуже українська гастровечеря

❗ Квитки на дегустацію не доставляються. Скористайся електронним квитком, або забирай на касі магазину коли зручно.

❗ Поверненню та обміну квитки не підлягають.