Сім’я Moncuit має власні виноградники в селищі Le Mesnil-sur-Oger із 1889 року та виготовляє просто неймовірні вина з сорту Шардоне. Вони проводять ферментацію виключно в дубових бочках із-під Мерсо. А також не фільтрують свої вина для того, щоб зберегти повноту смаку та мінімально додають цукор, щоб досягнути ідеального балансу між насиченістю та свіжістю. Те, що ти спробуєш на дегустації — змінить те, що ти будеш після брати на полиці. Але це не точно