Бульбашки бувають різні. Десь їх ловлять у пляшці, десь — у великому резервуарі, а десь вони проходять довгий шлях через другу ферментацію і роки витримки. Про це і поговоримо на дегустації.

Цього разу розберемося без зайвої магії: звідки взагалі береться газ у вині і чому Prosecco, Pet-Nat, Cava, Crémant та Champagne можуть бути такими різними, хоча всі вони шиплять у келиху.

У келихах буде сім ігристих із різних країн, регіонів і стилів, а також живий експеримент з дегоржажом на твоїх очах