"Нова Українська Кухня: переосмислення"
Що спробуєш:
1 страва:
– профітроль із мусом із витриманого сиру та білих грибів
– ігристе Шардоне 48 місяців витримки від Фрумушика-Нова
2 страва:
– пластянка з риби із маринованою сливою та горіховим соусом
– Тельті-Курук 2019 EXCLUSIVE RELEASE
3 страва:
– гратен із солодкого перцю
– рожевий Ріоліт від ШОШ
4 страва:
– толма з баранини у виноградному листі
– Лока Дезерта Бейкуш
Десерт:
– персик, морозиво з копченим медом та ромашковий крем
– Мускат десертний від Villa Tinta
Святкуємо День Незалежності гастрономічно, ламаючи шаблони та відкриваючи нові горизонти. Ми зібрали найкраще, що дає український терруар (витримані локальні вина) та поєднали це зі складними ресторанними техніками. На тебе чекає тонка гра текстур, контраст диких лісових характерів та несподівані смакові мости, які змусять по-новому подивитися на звичну кулінарну географію України. Лаконічно, концептуально та безкомпромісно смачно
Квитки: Залишилося 14 штук