Київ
Дегустації,
30.07, Чт, 19:00,
Bad Boy Bar (Дніпровська набережна, 14K)
Гастровечеря з винами Bortolomiol
Ведучий / сомельє:
Ельвіра Бортоломіоль — власниця виноробні, Денис Ревін — сомельє Bad Boy та Дмитро Аракелов — шеф-кухар Bad Boy Bar
Що спробуєш:
Питимеш:
– Audax, Valdobbiadene Prosecco Superiore 2025, Extra Brut, Bortolomiol
– Ius Naturae, Valdobbiadene Prosecco Superiore 2023, Brut, Bortolomiol
– Riserva Del Governatore 2023, Extra Brut, Bortolomiol
– Filanda Rose 2024, Brut, Bortolomiol
– Superiore Di Cartizze 2024, Dry, Bortolomiol
Їстимеш:
– Baccalà mantecato: крем із тріски з оливковою олією на фокачі
– Tagliatelle con calamari: холодна паста з кальмарами та квітами
– Fritto misto: кальмари в легкій паніровці, соус айолі з зеленню, крем із лимона
– Risotto all’onda: класичне кремове ризото з регіону Венето. Подаємо з трьома соусами
– Tiramisu: крем із сіфона, савоярді, кавовий сироп