Надзвичайно важко визначити, коли віскі досягає свого піку (зазвичай дізнаєшся лише після того, як це сталося). Зосереджуючись на якості, а не кількості — Cadenhead’s відбирає бочки не тільки на відомих винокурнях, але й знаходить справжні Перлини і на менш відомих виробництвах. Зрозуміти всю філософію та процес наполегливої праці цієї компанії та загалом ботлерів — ціль вечору. Без тебе її не досягти